Tiramisú de Chocolate

Receta de Tiramisú de Chocolate

Aprende a preparar una de las más ricas variantes del tiramisú más tradicional que puedes encontrar, ya que este tiramisú de chocolate es un delicia que encantará a los amantes del chocolate.

Preparación de Tiramisú de Chocolate:

Este tiramisú de chocolate es una versión de la receta tradicional que solemos preparar mucho en casa, porque encanta sobre todo a los más pequeños, aunque también a los que les encanta el chocolate. Como verás mantiene la esencia del tiramisú clásico, pero el chocolate está muy presente en el resultado final del postre. Te mostramos a continuación la receta detallada paso a paso para que te animes a prepararlo en casa si te llama la atención.

Comenzaremos a preparar el chocolate, ya que necesitamos que no esté caliente a la hora de utilizarlo en la receta. Vamos a hacer el mismo con el medio litro de leche y cacao en polvo, ajustando la cantidad del mismo según la intensidad que le queramos dar de sabor. Puedes emplear cacao azucarado o agregarle el azúcar aparte, como prefieras. Si con la leche a temperatura ambiente no se mezcla bien, calentamos la misma un poco para ayudar a disolver bien el chocolate, para que no queden grumos, y después la dejamos enfriar del todo.

Por otro lado batiremos los huevos junto al azúcar, con la ayuda de unas varillas, para que se mezclen bien y formen una crema blanquecina y densa. Una vez hecho esto, incorporamos el mascarpone y volvemos a batir lentamente hasta que se integre bien y formen una crema homogénea. Después en otro recipiente vamos a montar la nata, hasta que nos quede bien montada y con bastante cuerpo, y la vertemos sobre el recipiente anterior, de forma que con unas varillas manuales podamos hacer que se mezclen bien, de forma suave siempre, para que la nata no se venga abajo. Esta será la crema final que usaremos para nuestro tiramisú.

Vamos a emplear un recipiente amplio y profundo, de forma rectangular a ser posible. Primero colocamos una capa de bizcochos bien mojados en chocolate, de forma que queden blandos pero intentando que no se rompan. Cubrimos bien la base del molde con ellos. Encima vertemos una capa de la crema anterior, bien repartida. Sobre la misma volvemos a colocar otra tanda de bizcochos mojados en chocolate, esta vez bien empapados. Y después vertemos otra capa de crema. Así hasta acabar siempre en una capa de crema.

Por encima vamos a finalizar echando una buena capita de cacao en polvo o bien chocolate rallado, para darle un toque más de sabor a chocolate y adornar un poco el tiramisú. Al finalizar lo introducimos en la nevera y dejaremos allí cuajar y enfriar bien, al menos unas 12-14 horas, para comerlo con la textura adecuada, aunque mejor si lo dejas hasta el día siguiente. Y así de sencilla se preparar esta receta de tiramisú de chocolate, esperamos que os guste.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
Calorías Aproximadas: 350